あなごや吉五郎 日本橋

あなご居酒屋です。
小さな入り口から階段を上がった3階です。
http://gourmet.gyao.jp/0003002418/
ずっと目をつけていたのですが中々行けなくて
もうすぐ東京も最後になるので行ってきました。

穴刺
穴子刺です。
初めて刺身で食べましたがクセなどはなく
脂ものっていて噛切れないような弾力。
フグに近い感じでした。ちびちびせずに
2,3枚すくって食べるのが良いですよ。

白焼き
炭火で焼かれまるで鰻のような肉厚な穴子。
口の中でふわりと崩れ広がる旨み。
塩をつければ甘みが、わさびをつければ清涼感が
楽しめます。

蒲焼
蒲焼です。
あくまでタレは穴子の存在を引き立たせる
黒子といった感じ。
1口食べ穴子の余韻に浸り、日本酒をちびっと頂く。

死神なる日本酒がとても料理に合いました。
でも900円なんで馬鹿飲みは厳禁ですよ。
味わいましょう。

実はうちは甘ったるくてタレがきついスーパーの
穴子がダメで実は穴子嫌いだったんだけど
穴子ってこんなにも美味しいものだったのですね。
今まで避けていてごめんなさい。

コメント
おいしそうだねぇ〜

スーパーの穴子は食べないけど、
お寿司屋さんの穴子のお寿司は好きだなぁ。
  • piano
  • 2007/09/11 11:12 PM
美味しかったよ〜
他にもアナゴ肝串とかも食べました。
問題はこういう雰囲気のお店に誘える
落ち着きがあって日本酒(焼酎)好きな人が
あまりいないところ…
馬鹿飲みな人ばかりだからなぁ…
  • boccu
  • 2007/09/12 1:19 AM
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